Hotline:
0888080290
Điện thoại:
0888080290
Nguyên lý thiết kế khách sạn
4.5
1369
Lượt xem
0
Lượt đọc
Tác giảTạ Trường Xuân
ISBN978-604-82-2919-1
ISBN điện tử978-604-82-5606-7
Khổ sách19 x 26,5 cm
Năm xuất bản (tái bản)2015
Danh mụcTạ Trường Xuân
Số trang172
Ngôn ngữvi
Loại sáchEbook;
Quốc giaViệt Nam
Xem đầy đủ
Giới thiệu
Mục lục

Khách sạn là một trong những công trình công cộng rất cần thiết của mỗi quốc gia khi nền kinh tế đang phát triển và làn sóng hội nhập lan rộng khắp châu lục. Khách sạn đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của mọi tầng lớp từ các chính khách, thương gia cho đến những tầng lớp bình dân. Nó trở thành yếu tố quan trọng của ngành "công nghiệp không khói".

Vì vậy, nghiên cứu thiết kế, quy hoạch, và khai thác khách sạn là đòi hỏi của không chỉ riêng sinh viên các trường đại học kiến trúc mà còn là vấn đề rất quan tâm của các nhà thiết kết, đầu tư, quản lý khách sạn. Đáp ứng yêu cầu đó Nhà xuất bản Xây dựng xin trân trọng giới thiệu cuốn "Nguyên lý thiết kế khách sạn" của TS. KTS Tạ Trường Xuân.

Xem đầy đủ
 

Trang

Lời nói đầu

3

Chương 1. Khái niệm chung về khách sạn

5

1.1. Sự ra đời và phát triển của khách sạn

5

1.2. Khách sạn ở Việt Nam

9

1.3. Đinh nghĩa khách sạn

11

1.4. Ý nghĩa của khách sạn

14

1.5. Phân loại khách sạn

15

1.6. Phân cấp khách sạn

19

1.7. Khu đất xây dựng khách sạn

21

Chương 2. Các thành phần chức năng trong công trình khách sạn

46

2.1. Khối phòng ngủ

46

2.2. Khối phòng phục vụ công cộng

63

2.3. Khối cung cấp, quản lý, phục vụ

80

Chương 3. Bố cục mặt bằng hình khối, mặt đứng khách sạn

86

3.1.Mở đầu

86

3.2. Các loại bố cục mặt bằng và hình khối mật đứng khách sạn

87

Chương 4. Kỹ thuật, kinh tế và an toàn trong khách sạn

113

4.1. Mở đầu

113

4.2. Thiết kế kỹ thuật trong khách sạn

113

4.3. Rác, chất thải, phế liệu

124

4.4. Vấn đề an toàn trong khách sạn

126

4.5. Vấn đề kinh tế trong công trình khách sạn

127

Phụ lục

132

1. Khách sạn

132

2. Hành chính

138

3. Phục vụ cho toà nhà

140

4. Biểu điểm xếp hạng một số khách sạn

143

Tài liêu tham khảo

168

 

Xem đầy đủ
Bình luận
0/1500 ký tự
Thống kê
Số thành viên:
1013
Đang trực tuyến:
3
Khách:
0
Số lượng sách:
2949